Joulupullat

40 kpl

• 1/2 l maitoa

• 1 hiiva

• 1/2 tl suolaa

• 1 3/4 dl sokeria

• 1 muna

• 1 tl kardemummaa

• 1-2 g sahramia

• 1/2 kg vehnäjauhoja

• 1 dl rusinoita

• 50 g Dr. Oetker mantelijauhetta

• 175 g voita sulatettuna

Täyte:

• n. 100 g voita

• 1 rasia Dr. Oetker sukaatteja

• 1 rasia Dr. Oetker vihreitä kirsikoita

• 1 rasia Dr. Oetker appelsiininkuoripaloja

• 200 g Dr. Oetker mantelimassaa

Pinnalle:

• kananmunaa

• 50 g Dr. Oetker manteliruohetta

• Dr. Oetker Sokerikuorrutetta

Ohje:

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon, lisää suola, sokeri, muna, kardemumma ja sahrami.

2. Alusta taikinaan vehnäjauhot. Vaivaa joukkoon rusinat ja mantelijauhe. Lisää lopuksi sulatettu voi.

3. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

4. Kaulitse taikina suureksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Voitele levy hieman pehmenneellä voilla. Ripottele pinnalle veitsellä hienonnetut sukaatit, kirsikat, appelsiinikuoripalat ja mantelimassa.

5. Kääri tiukahkolle rullalle ja leikkaa tasakokoisiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet viinerivuokiin tai paista sellaisenaan leivinpaperilla vuoratulla uunipellille.

6. Anna pullien kohota parikymmentä minuuttia, voitele munalla ja ripottele pinnalle mantelirouhetta.

7. Paista 200-225 asteessa uunissa noin 15 minuuttia.

8. Pursota jäähtyneiden pullien pinnalle sokerikuorrutetta.