Mustikkareseptit ovat herkullisia ja mehukkaita! Mustikka on varpukasvi, joka tekee satoa joka kesä. Satoa on lupa odottaa heti heinäkuun alussa ja malttamattomimmat mustikkaleipurit hakevat näitä sinisiä marjoja kaupan pakastealtaasta. Mustikka sopii monenlaiseen leivontaan. Perinteisesti kesän ensimmäisistä mustikoista tehdään mustikkapiirakka, mutta kokosimme tälle sivulle myös muita herkullisia reseptejä, joista löydät varmasti omasi! Tiesitkö muuten, että mustikka sopii myös muuhunkin kuin makeaan leivontaan? Mustikoilla saa makua ja raikkautta salaatteihin ja villiyrttien harrastajat taas käyttävät mustikan nuoria lehtiä teehen. Kokosimme tällä sivulle herkullisimmat mustikkareseptit. Valiste suosikkisireseptisi ja herkuttele!
Lapsuuden kesien herkku! Erilaisissa mustikkapiirakoissa lähimetsästä poimitut mustikat saavat alleen helpon piirakkapohjan ja päälle voi taiteilla vaikka murotaikinasta kauniin ristikon.
Piirakat
Piirakat
Piirakat
Pullat
Kakut
Piirakat
Useimmissa resepteissä tuoreet mustikat voi korvata pakastemustikoilla. Sekoita pakastemustikat jäisenä taikinaan, koska sulatetut mustikat menevät helpommin rikki ja värjäävät taikinan. Kokeile vaikka Mustikka-Suklaamuffineja!
Mustikkapiirakkaa tehdessä, lisää mustikoiden joukkoon ruokalusikallinen hillosokeria tai kaksi teelusikallista perunajauhoja. Ne sitovat mustikoista irtoavaa nestettä.
Muffinit
Muffinit
Leivokset
Mustikkatäytekakku on juhlien kuningatar! Kakku saa ylleen upean sokerimassahunnun, joka tekee tästä mustikkakakusta erityisen näyttävän. Täytteenä olevassa kerma-rahkaseoksessa on tilkka sitruunamehua antamassa raikkautta.
Kakut
Leivokset
Kakut
Piirakat
Aamiainen ja Brunssi
Täytekakut
Leivokset