Laita uuni lämpenemään 190 asteeseen. Vuoraa 26 x 19 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla.
Sekoita kulhossa voi ja sokeri kuohkeaksi ja kevyeksi vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksi kerrallaan voi-sokerivaahdon joukkoon ja sekoita jokaisessa välissä hyvin. Lisää myös sitruuna-aromi.
Siivilöi joukkoon vehnäjauhot sekä leivinjauhe. Lisää vadelmat ja kääntele ne varovasti taikinan joukkoon.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 35-40 minuuttia. Kokeile kypsyys puutikulla - kun tikkuun ei jää taikinaa kiinni, on pohja valmis. Anna valmiin pohjan jäähtyä täysin.
Sekoita keskenään kulhossa tomusokeri ja voi kuorrutetta varten. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sitruuna-aromi ja sekoita tasaiseksi, sileäksi massaksi.
Levitä tuorejuustokuorrute nuolijalla tai lusikalla jäähtyneen pohjan päälle.
Leikkaa leivonnaiset paloiksi ja koristele jokainen pala sitruunankuoriraasteella, tuoreilla vadelmilla ja mintunlehdillä.
Inspiroidu
Leivokset
Leivokset
Leivokset
Valmistus :70 minuuttia12 palaa