Banaanileipä

Kuumenna uuni 170 ° C asteeseen (kiertoilmauuni 150 ° C).

Voitele kakkuvuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä.

Muussaa banaanit suureen kulhoon ja sekoita voisula joukkoon. Sekoita suola, sokeri, kananmuna ja vanilja-aromi puukauhalla banaani-voiseokseen.

Sekoita lopuksi jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää seokseen, sekoita tasaiseksi.

Lusikoi banaanileipätaikina kakkuvuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 1 tunti (laita leipä heti uuniin, koska leivinjauhe alkaa toimia nopeasti).

Kokeile tikulla kypsyys. Jos tikku on puhdas kokeilun jälkeen, leipä on kypsä. Anna banaanileivän jäähtyä ennen tarjoilua.