Lämmitä uuni 175 ° C asteeseen.
Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan. Lisää vaniljasokeri ja suola. Sekoita toisessa kulhossa riisijauho, perunajauho ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos taikinaan, lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Kääntele tuoreet tai pakastetut mustikat varovasti taikinaan.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 18-23 minuuttia. Jäähdytä muffinit.
Inspiroidu
Muffinit
Muffinit
Muffinit
Valmistus :40 minuuttia14 - 16 kappaletta