41025
Helppo porkkanakakku
8 - 10 palaa
Helppo
30 minuuttia
Mehevä porkkanakakku syntyy yllättävän helposti ja nopeasti. Mausteita vaihtelemalla saat vahtelua kakkuun.
Reseptin ainesosat
Porkkanakakku
2 dl
sokeria
1,5 dl
ruokaöljyä neutraalin makuista
2 kpl
kananmunaa
2,5 dl
vehnäjauhoja
suolaa
250 g
porkkanaa raasteena (noin 3 dl)
Tuorejuustokuorrute
25 g
pehmeää voita
100 g
maustamatonta tuorejuustoa
4 dl
tomusokeria (250 g)
Koristelu
0,5 kpl
porkkanaa pitkinä höylättyinä lastuina
Valmistus:
Yhteensä :
30 minuuttia
Valmistus :
30 minuuttia
1
Esivalmistelut
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuoka.
2
Porkkanakakku
Sekoita öljy ja sokeri kevyesti sekaisin vispilällä. Lisää kananmunat.
3
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi.
4
Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kakku on valmis kun taikinaa ei tartu enää tikkuun. Anna kakun jäähtyä.
5
Kuorrute
Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vaahdota tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää jäähtynyt voi ja vaahdota ilmavaksi.
6
Koristele jäähtynyt kakku kuorrutteella ja porkkanalastuilla.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Helpot suklaapalat
Kakut
4.855 Min
HelppoHelpot suklaapalat
Tutustu reseptiin
Helppo triokakku
Kakut
4.340 Min
HelppoHelppo triokakku
Tutustu reseptiin
Jouluinen banaanikakku
Kakut
5.0100 Min
HelppoJouluinen banaanikakku
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa