345
Hiivaleipä kuivahiivasta
1 kappale
Helppo
60 minuuttia
Ihana vaalea leipäresepti kuivahiivasta.
Reseptin ainesosat
Leipätaikina
1 kpl
kananmunaa (valkuainen ja keltuainen eroteltuna)
2 dl
maitoa
1 ps
kuivahiivaa
0,5 dl
sokeria
80 g
voita
suolaa
about 8 dl
vehnäjauhoja
Valmistus:
Yhteensä :
60 minuuttia
Valmistus :
15 minuuttia
1
Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lämmitä maito kattilassa. Sekoita joukkoon kuivahiiva. Lisää maito, sokeri, kananmunan keltuainen, voi ja suola. Lisää vehnäjauhot muutamassa osassa. Vaivaa taikinaa kunnes taikina on kimmoisaa, eikä se tartu kulhon reunoihin. Peitä kulho liinalla ja kohota taikina kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
2
Vaivaa taikinaa kohotuksen jälkeen uudelleen ja muotoile leipä pyöreäksi. Kuumenna uuni tasalämmölle 180°C:seen tai 160°C:seen kiertoilmalle. Laita leipä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa veitsellä ristikko leivän päälle. Voitele leipä valkuaisella ja paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Helppo ja nopea kesäpizza
Sämpylät ja leivät
4.735 Min
HelppoHelppo ja nopea kesäpizza
Tutustu reseptiin
Karpalosämpylät
Sämpylät ja leivät
120 Min
HelppoKarpalosämpylät
Tutustu reseptiin
Nopeat makkarasarvet
Sämpylät ja leivät
50 Min
HelppoNopeat makkarasarvet
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa