Kuumenna uuni 175 asteeseen.


Vatkaa voi ja mantelimassa kevyeksi vaahdoksi. Lisää joukkoon
kananmunat yksitellen, välissä hyvin vatkaten. Lisää lopuksi
joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina
tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja leivinpaperilla päällystettyyn
vuokaan (24 cm) ja paista uunin alatasolla noin 30
minuuttia. Anna jäähtyä.


Kuorrutetta varten vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää jugurtti
ja luumuhillo ja vatkaa sekaisin. Lusikoi kuorrute jäähtyneen
kakun päälle ja koristele suklaasydämillä ja tähdillä.