Joulukranssit

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja suola vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi. 

Kuumenna uuni 180°C:seen. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 5 mm paksuiseksi. Leikkaa taikinasta ympyröitä pyöreällä muotilla (Ø 8 cm) ja leikkaa ympyröiden keskelle pieni ympyrä pienemmällä muotilla (Ø 4 cm) muodostaaksesi kranssit. Laita kranssit leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia kunnes keksit ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä leivontaritilällä. 

Valmista kuorrute sekoittamalla tomusokeri ja sitruunanmehu. Värjää geelivärillä kuorrute vihreäksi. Kuorruta keksit kuorrutteella ja koristele pistaasipähkinöillä, karpaloilla ja koristerakeilla.