Luumu-mantelipiiras
10 - 12 palaa
Keskitasoinen
60 minuuttia
Mantelimassasta syntyy mehevä täyte piirakkaan yhdessä hedelmien kanssa. Tässä ohjeessa on luumuja, mutta voit vaihtaa ne vaikka vadelmiin tai omeniin.
Reseptin ainesosat
Täyte
200 g
2 kpl
kananmunaa
4 - 5 kpl
luumuja
Valmistus:
Valmistus :
60 minuuttia
1
Sulata voi ja sokeri kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita jauhot ja leivinjauhe voisulaan. Kaada taikina piirakkavuokaan ja painele vuoan pohjalle ja reunoille ennen kuin taikina jäähtyy.
2
Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi. Jos mantelimassa on hyvin pehmeää, sen voi murentaa käsin pienemmiksi paloiksi. Vatkaa mantelimassa, munat ja vaniljatahna kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada täyte piirakkapohjalle.
3
Irrota luumuista kivet halkaisemalla ne ja kiertämällä auki. Jaa luumut täytteen päälle leikkauspinta ylös päin. Voit myös lohkoa halutessasi luumut viipaleiksi. Paista 175 asteisen uunin alatasolla noin 35 minuuttia. Tarjoa pehmeän vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon kera.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Letitetty mustikkapiirakka
Piirakat
120 Min
KeskitasoinenLetitetty mustikkapiirakka
Tutustu reseptiin
Marjapiiras
Piirakat
40 Min
KeskitasoinenMarjapiiras
Tutustu reseptiin
Ylellinen banaanikakku
Piirakat
3.080 Min
KeskitasoinenYlellinen banaanikakku
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa