Pursotetut marjapalat

Sulata voi. Vaahdota kananmunat, sokeri ja vaniljatahna kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele voisula kevyesti vaahdon sekaan. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Siivilöi jauhoseos munavaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Lisää viimeisenä vadelmarouhe. Levitä taikina suorakaiteen muotoiseen, leivinpaperilla vuorattuun (25 x 30 cm) vuokaan ja paista 200 asteessa noin 12–15 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista.

Yhdistä huoneenlämpöinen voi ja marjakuorrutejauhe kulhossa, sekoita noin 4 minuuttia. Lisää mukaan maito ja vatkaa tasaiseksi. Jaa kuorrute viiteen osaan. Jätä yksi osa värjäämättä ja värjää loput neljä osaa eri geeliväreillä. Siirrä kuorrutteet erilaisilla tyllilla varustettuihin pursotinpusseihin ja pursota jäähtyneen pohjan päälle. Viimeistele koristerakeilla ja suurilla koristehelmillä.