Raparperipiiras ja mascarponevaahto
about 25 - 30 palaa
Helppo
60 minuuttia
Kardemummalla maustettu raparperi-mantelipiirakka ja Mascarponevaahto
Reseptin ainesosat
Taikina
4 kpl
kananmunaa
3 dl
sokeria
2,5 dl
vehnäjauhoja
1 dl
kaurahiutaleita
1 tl
kardemummaa
1 dl
rypsiöljyä
200 g
maitorahkaa tai tuorejuustoa
Lisäksi
2 dl
vispikermaa
about 0,5 - 1 dl
sokeria
0,5 l
tuoreita mansikoita
200 g
mascarponejuustoa
200 g
mascarponejuustoa
Vinkkejä
Koristele annos mansikoilla, mintulla ja halutessasi murustetulla marengilla.
Valmistus:
Valmistus :
60 minuuttia
1
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
2
Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää joukkoon vielä öljy ja maitorahka tai tuorejuusto. Kääntele ainekset sekaisin.
3
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille. Leikkaa raparperinvarret ohuiksi viipaleiksi ja ripottele taikinan päälle yhdessä sokerin ja mantelirouheen kanssa.
Paistoaika: 15 Minutes
Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 220 °C
Kiertoilmauunin lämpötila: 200 °C
4
Anna piiraan jäähtyä ja valmista seuraksi Mascarponevaahto. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon Mascarponejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Raparperipiirakkaa Hansin tapaan
Piirakat
5.060 Min
HelppoRaparperipiirakkaa Hansin tapaan
Tutustu reseptiin
Supersuklaa mokkapalat
Piirakat
5.060 Min
HelppoSupersuklaa mokkapalat
Tutustu reseptiin
Raparperi-vaniljapiirakka
Piirakat
4.040 Min
HelppoRaparperi-vaniljapiirakka
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa