Vadelma-mantelipiiras
15 palaa
Keskitasoinen
80 minuuttia
Vadelmainen mantelipiiras resepti.
Reseptin ainesosat
Ainekset
100 g
tomusokeria
200 g
vehnäjauhoja
125 g
voita
2 kpl
kananmunan keltuaista
Täyte
250 g
vadelmia tuoreita tai pakastettuja
200 g
200 g
sokeria
4 kpl
kananmunan valkuaista
Näytä tuotteet
Valmistus:
Valmistus :
80 minuuttia
1
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Sekoita tomusokeri ja vehnäjauhot. Lisää kuutioitu kylmä voi. Nypi taikina sormin tasarakenteiseksi. Lisää keltuaiset ja vaivaa taikina tasaiseksi. Ota 1/3 taikinasta talteen ja painele loput taikinasta piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
2
Levitä vadelmat tasaisesti pohjan päälle. Murenna marsipaani kulhoon. Lisää valkuaiset ja sokeri. Vaivaa massa tasaiseksi ja levitä se tasaisesti vadelmien päälle niin että ne peittyvät. Kauli loput taikinasta ja tee taikinapyörällä kapeita nauhoja. Asettele nauhat ruudukoksi piiraan päälle.
3
Paista piirasta 35-40 minuuttia uunin keskitasolla kunnes piiras on kauniin kullanruskea. Tarjoa jäähtynyt torttu vaahdotetun kerman kera.
Näytä tuotteet
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Vaaleat suklaaruudut tähdillä
Piirakat
60 Min
KeskitasoinenVaaleat suklaaruudut tähdillä
Tutustu reseptiin
Vaniljakreemillä täytetty marjatorttu
Piirakat
120 Min
KeskitasoinenVaniljakreemillä täytetty marjatorttu
Tutustu reseptiin
Luumu-mantelipiiras
Piirakat
60 Min
KeskitasoinenLuumu-mantelipiiras
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa