4185
Vanilja kuppikakut mansikkamoussella
12 - 18 kappaletta
Helppo
60 minuuttia
Ihanat mansikkamuffinit ja cupcake kuorrutus. Täydellinen resepti ystävänpäiväksi!
Reseptin ainesosat
Taikina
175 g
pehmeää voita
2,5 dl
sokeria (200 g)
3 kpl
kananmunaa
350 g
vehnäjauhoja (5,4 dl)
0,5 tl
suolaa
1,5 tl
1,5 dl
maitoa
2 dl
mansikoita tuoreita tai pakastettuja
Kuorrutus ja koristelu
2,5 dl
maitoa
Vinkkejä
Jos taikina juoksettuu, eli rasva-sokerivaahto ja kananmunat erottuvat toisistaan, kun niitä vatkataan sekaisin, lisää 1 ruokalusikallinen vehnäjauhoja ja vatkaa tasaiseksi.
Valmistus:
Valmistus :
60 minuuttia
1
Muffinitaikina
Kuumenna uuni 175° C kiertoilmalle. Levitä uunipellin päälle 12-18 muffinivuokaa.
Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri keskenään. Lisää munat yksi kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten. Kääntele joukkoon siivilöity vehnäjauho, suola ja leivinjauhe vuorotellen maidon kanssa. Muussaa mansikat (jos käytät pakastettuja mansikoita, sulata ne) ja kääntele taikinan joukkoon.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 20-25 minuuttia. Jäähdytä muffinit leivontaritilällä.
2
Kuorrutus ja koristelu
Sekoita pussin sisältö ja 2 ½ dl täysmaitoa. Vatkaa sähkövatkaimen alhaisella nopeudella 1 minuutti ja sitten 4 minuuttia suurella nopeudella. Täytä pursotuspussi kakkumoussella ja pursota jäähtyneiden muffineiden päälle. Viimeistele koristerakeilla.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Vadelma-suklaa cupcakes
Cupcake
60 Min
HelppoVadelma-suklaa cupcakes
Tutustu reseptiin
After Eight Cupcakes
Cupcake
5.060 Min
HelppoAfter Eight Cupcakes
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa