Liivate on yleisimmin käytetty hyytelöimisaine. Naudasta valmistetut liivatelehdet soveltuvat kaikille, jotka eivät halua tai voi käyttää perinteisesti siannahasta valmistettuja liivatelehtiä. Liivatelehtien käyttö ei ole vaikeaa, ohjeet alla!
Käyttö: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Valuta liika vesi pois.Kuumenna lehdet ja jäljellä oleva vesi vesihauteessa tai mikrossa. Liotetut lehdet voidaan sekoittaa myös suoraan kuumaan nesteeseen. Anna hyytyä kylmässä 4 tuntia.