Ruokasooda on perinteinen kohotusaine happamiin ja siirappisiin taikinoihin. Ruokasooda tarvitsee happoa toimiakseen. Ruokasooda voidaan korvata leivonnaisissa puolella määrällä leivinjauhetta.
Vinkki: Ruokasooda on myös tehokas ja luonnollinen puhdistusaine. Kokeile ruokasoodaa esimerkiksi pinttyneiden tahrojen ja hajun poistossa.