Vähähiilihydraattinen mutakakku
8 palaa
Helppo
25 minuuttia
Vähähiilihydraattinen mutakakku, joka sopii jokaiseen herkkuhetkeen!
Reseptin ainesosat
Ainesosat
75 g
voita
75 g
tummaa suklaata (86 %)
1 kpl
kananmunaa
1 kpl
kananmunan keltuaista
0,5 dl
2,5 rkl
Erytritolia (tai erytritoli-steviamakeuttajaa)
sormisuolaa ripaus
Vinkkejä
Ravintoarvot: HH 2 g, proteiini 4 g, rasva 15,6 g, kcal 166/pala
Säilytä mutakakku jääkaapissa, mutta lämmitä sitä mikrossa 30 sekuntia ennen tarjoilua, jotta rakenne pehmenee.
Valmistus:
Valmistus :
25 minuuttia
1
Kuumenna uuni 170 asteeseen tasalämmölle. Pingota leivinpaperi Ø 16 - 18 cm irtopohjavuoan pohjan reunarenkaan väliin. Leikkaa 3 - 4 cm:n paksuinen leivinpaperisuikale myös vuoan reunalle.
2
Sulata voi ja suklaa mikrossa tai kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon kananmuna, keltuainen ja vanilja-aromi voimakkaasti vatkaten, jotta seos muuttuu venyväksi.
3
Sekoita mantelijauhe, makeuttaja ja liivatejauhe keskenään. Lisää suklaa-voi-munaseoksen joukkoon.
4
Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskiosassa 10 minuuttia. Mutakakku on valmis, ku se on keskeltä vielä hyllyvä. Tarjoa hieman lämpimänä.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Vegaaninen kuorrute kuppikakuille
Leivontavinkit
20 Min
HelppoVegaaninen kuorrute kuppikakuille
Tutustu reseptiin
Itse tehty muovailuvaha
Leivontavinkit
4.710 Min
HelppoItse tehty muovailuvaha
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa